Advertisement
Świat

Naukowcy: jedzenie mięsa ma szkodliwy wpływ na klimat

30-08-2023
Naukowcy: jedzenie mięsa ma szkodliwy wpływ na klimat
Naukowcy z Oksfordu zbadali nawyki żywieniowa ponad 55 tysięcy osób i nie mają wątpliwości co do tego, która dieta jest bardziej szkodliwa dla środowiska.
Jak wynika z badań przeprowadzonych przez naukowców Uniwersytetu Oksfordzkiego, weganie emitują o 75 proc. mniej gazów cieplarnianych niż osoby, które spożywają ponad 100 gram. mięsa dziennie. Oczywiście dieta wegańska jest także znacznie mniej szkodliwa dla gleby, wody i różnorodności biologicznej.

Jedzenie mięsa a wpływ na środowisko

Badanie zostało przeprowadzone na 55 504 osobach oraz oparte na danych z innych krajów, które objęły ok. 38 tysięcy gospodarstw ze 119 krajów. W badaniu wzięli udział zarówno weganie i wegetarianie, jak i osoby jedzące ryby oraz mięso. Wyniki, opracowane przez zespół Petera Scarborough, profesora zdrowia populacji w Oksfordzie, opublikowano w lipcu w czasopiśmie internetowym Nature.
Do jakich wniosków doszli naukowcy? Gdyby osoby spożywające min. 100 gramów mięsa dziennie, ograniczyłyby tę ilość o połowę, byłaby to równowartość usunięcia z dróg 8 mln samochodów. Badania ustaliły również, jak nasze wybory żywieniowe przekładają się na emisję gazów cieplarnianych: osoby jedzące ponad 100 gram mięsa (10,2 kg), osoby jedzące o połowę mniej mięsa (5,6 kg), osoby jedzące ryby (4,7 kg), wegetarianie (4,1 kg) oraz weganie (2,4 kg). Scarborough zaobserwował ponadto, że na dietę wegańską bądź wegetariańską zazwyczaj decydują się osoby młodsze, podczas gdy osoby jedzące ryby i mięso to zazwyczaj osoby starsze.
Populacja na świecie nieustannie się rozrasta, a zmiany klimatyczne są coraz bardziej zauważalne. Wnioski każdy powinien wyciągnąć sam
Tekst: Miłosz Nowak
FacebookInstagramTikTokX
Advertisement

Polecane

Wydaje 2 mln rocznie, aby być jak 18-latek. Wstrzyknął sobie krew syna

Wydaje 2 mln rocznie, aby być jak 18-latek. Wstrzyknął sobie krew syna

26 ulubionych filmów Davida Finchera to prawdziwy elementarz kinomana

26 ulubionych filmów Davida Finchera to prawdziwy elementarz kinomana

Pierwsza europejska linia lotnicza wprowadza strefę bez dzieci

Pierwsza europejska linia lotnicza wprowadza strefę bez dzieci

Girl Dinner – dziewczyny kochają ten trend, dietetycy go nienawidzą

Girl Dinner – dziewczyny kochają ten trend, dietetycy go nienawidzą

Kontrowersyjne i seksistowskie? Pisuary w kształcie damskich ust wymyśliła kobieta

Kontrowersyjne i seksistowskie? Pisuary w kształcie damskich ust wymyśliła kobieta

12 mocnych premier filmowych, na które czekamy w drugiej połowie 2023

12 mocnych premier filmowych, na które czekamy w drugiej połowie 2023