Pfunds Molkerei to wyjątkowe miejsce w Dreźnie, które rozpoczęło swoją historię w 1879 roku. Paul Gustav Leander Pfund postanowił dostarczać mieszkańcom miasta świeże i czyste mleko, co w tamtych czasach było prawdziwą innowacją. Pierwsza mleczarnia znajdowała się przy Neustädter Waldgasse 1, gdzie klienci mogli przyglądać się, jak powstają produkty. Wkrótce do Paula dołączył jego brat Friedrich.
Mleczarnia od początku stawiała na jakość i nowoczesne metody. To tutaj po raz pierwszy wprowadzono pasteryzację mleka, dzięki współpracy z lekarzem Waltherem Hessem. W ofercie pojawiły się nie tylko mleko, ale także kefiry, jogurty czy mleczne mydła. Wraz z rozwojem działalności przeniesiono ją na Bautzner Straße, gdzie mieści się do dziś.
Bracia Pfund nie tylko rozwijali biznes, ale również dbali o swoich pracowników, zapewniając im mieszkania i wsparcie socjalne – jak na przykład fundusz zdrowotny i emerytalny. Lata świetności przerwał okres NRD, kiedy mleczarnię znacjonalizowano, a produkcja zamarła. Po latach zapomnienia miejsce odzyskało swój blask w 1995 roku, a dwa lata później zyskało tytuł „Najpiękniejszego Sklepu Mlecznego na Świecie”. Dziś przyciąga turystów pięknym wnętrzem i lokalnymi produktami.
Wygląd mleczarni
Najpiękniejsza mleczarnia to prawdziwa perełka architektury wnętrz, której wygląd zapiera dech w piersiach. Całe pomieszczenie pokrywają ręcznie malowane kafle wyprodukowane przez słynną fabrykę Villeroy & Boch. Ich bogata kolorystyka i misternie wykonane wzory tworzą wrażenie, jakby wnętrze sklepu było wielkim, artystycznym płótnem. Ściany zdobią zdumiewające neorenesansowe ilustracje zaprojektowane przez utalentowanych lokalnych artystów, które nadają przestrzeni wysublimowanego charakteru.
W centrum uwagę przykuwa masywna, dekoracyjna umywalka, otoczona zdobionymi płytkami, która łączy funkcjonalność z elegancją. Wyjątkowego uroku dodają również kryształowe żyrandole, które rzucają ciepłe światło, podkreślając detale wykończenia wnętrza i nadając mu majestatycznego blasku.
Na półkach i ladach znajdziemy starannie rozmieszczone produkty, które harmonizują z otoczeniem – od lokalnych serów i jogurtów po naturalne kosmetyki. Całość tworzy niepowtarzalną atmosferę, która jest połączeniem tradycyjnego rzemiosła i wytworności.
Pfunds Molkerei to obowiązkowy punkt na trasie każdego turysty odwiedzającego Drezno. Sklep oferuje bogaty wybór wyrobów mlecznych, w tym sery przygotowywane zgodnie z dawnymi recepturami, a także możliwość uczestniczenia w degustacjach. Zachwyca nie tylko smakiem, ale i niepowtarzalnym wyglądem, który sprawia, że jest uważany za arcydzieło sztuki użytkowej.
Inne piękne miejsca w Dreźnie
Drezno, nazywane „Florencją nad Łabą”, słynie z niezliczonych atrakcji, które zachwycają zarówno miłośników sztuki, jak i historii. Po wizycie w Pfunds Molkerei warto zobaczyć barokowy kompleks Zwinger, gdzie znajdują się imponujące galerie sztuki i Muzeum Porcelany. Spacerując po Starym Mieście, koniecznie odwiedź Frauenkirche – majestatyczny kościół odbudowany po II wojnie światowej, który jest symbolem odrodzenia miasta. Nieopodal znajdziesz także rezydencję królewską z zielonymi kopułami i skarbcem pełnym niezwykłych skarbów. Drezno to miasto, które zachwyca na każdym kroku, łącząc piękno architektury z unikalną atmosferą.
Drezno to miasto pełne kontrastów, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością, a każde miejsce opowiada swoją niepowtarzalną historię. Pfunds Molkerei, będąca wizytówką kunsztu artystycznego i lokalnego dziedzictwa, to tylko jeden z wielu powodów, dla których warto odwiedzić tę niemiecką perełkę. Spacerując po urokliwych uliczkach i zwiedzając niezwykłe zabytki, poczujesz wyjątkowy klimat miasta, które inspiruje swoją historią i pięknem. Bez względu na to, czy odwiedzasz Drezno po raz pierwszy, czy wracasz tu ponownie, na pewno znajdziesz coś, co cię zachwyci i sprawi, że zapragniesz odkrywać je jeszcze bardziej.
