Pochodzący z Chile aktor debiutował w filmie Marcusa Hahna „Burning Bridges” (1990). Wystąpił w filmach takich jak „Wonder Woman”, „Tożsamość szpiega”, „Władcy umysłów” czy „Graceland”, a spore grono fanów zyskał dzięki roli charyzmatycznego Oberyna Martella w „Grze o Tron”. 48-letni Pascal zagrał także agenta Javiera Peñy w serialu „Narcos” oraz tytułową rolę w „Mandalorianie”, który na początku marca powrócił z trzecim sezonem. Co ciekawe, zarówno w „Madalorianie”, jak i „The Last of Us” Pascal wciela się w postać przybranego ojca.