Jedzenie odgrywa centralną rolę w życiu Włochów, a lato to idealny czas na delektowanie się posiłkami na świeżym powietrzu. Włosi uwielbiają spotykać się na rodzinne obiady i kolacje w ogrodach, na tarasach czy w lokalnych trattoriach. Grillowane mięsa, świeże owoce morza, sałatki i sezonowe owoce to tylko niektóre z przysmaków, które królują na letnich stołach. W upalne dni popularne są także lekkie dania, takie jak caprese z pomidorów i mozzarelli, oraz zimne przekąski jak arancini czy bruschetta.
