Advertisement

McDonald's zapowiada roślinnego burgera McPlant

Autor: Monika Kurek
10-11-2020
McDonald's zapowiada roślinnego burgera McPlant

Przeczytaj takze

Na całym świecie oraz większą popularnością cieszy się dieta fleksitariańska skupiająca się na dodawaniu nowych produktów do diety, zamiast na ograniczaniu tych, które już się je na codzień. Z założenia chodzi o to, żeby włączać do jadłospisu więcej warzyw i roślin strączkowych (fasoli, soczewicy, soi) orzechów i nasion, co ma z kolei wyprzeć mięso.
Popularność zdobywają również roślinne zamienniki mięsa. Naprzeciw oczekiwaniom klientów wychodzą m.in. popularne sieci fast-food, które próbują urozmaicić swoją ofertę propozycjami dla wegan i wegetarian. Nie zawsze się to udaje, czego świetnym przykładem jest Rebel Whopper od Burger Kinga. Wielu klientom nie spodobało się, że kotlet jest smażony na tym samym grillu, co pozostałe Whoppery. W końcu przyszedł czas także na McDonalds. Jak zapowiedziano, w przyszłym roku McDonald's ma rozpocząć testowanie kanapki McPlant. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, pojawi się w ofercie restauracji już w przyszłym roku.

Dla każdego coś dobrego

- McPlant jest tworzony ekskluzywnie przez McDonald's i dla McDonald's. W przyszłości linia McPlant może zostać poszerzona o roślinne produkty takie jak burgery, substytuty kurczaka czy kanapki śniadaniowe, powiedział międzynarodowy dyrektor McDonald's Ian Borden podczas spotkania z inwestorami.
Menu McDonalds różni się w zależności od kraju, ale w większości z nich nie ma zbyt wielu pozycji dla weganów i wegetarian. Przykładowo w Polsce jesienny Burgel Drwala jest od zeszłego roku dostępny w wersji wegetariańskiej i choć to dobra wiadomość, Burger Drwala to kanapka sezonowa. Na codzień osoby nie jedzące mięsa, które chcą skorzystać z oferty McDonald's, mogą przykładowo zdecydować się na burgera i zamówić go w wersji bezmięsnej lub ograniczyć się do frytek, sałatki lub deseru. Menu nie jest więc pod tym względem szczególnie zróżnicowane. W przeszłości w różnych krajach testowano m.in. Veggie Burgera czy kanapkę P.L.T we współpracy z Beyond Meat.
Ma się to jednak zmienić wraz z linią McPlant. Tym razem w planach jest nie tylko wprowadzenie na stałe pojedynczej wege kanapki, ale również poszerzenie oferty o burgery z wegetariańskimi zamiennikami kurczaka czy wegetariańskimi wersjami pozycji śniadaniowych. Testowanie McPlant jest częścią strategii Accelerating the Arches, skupiającej się na korelacji menu z komunikacją marki, w ramach której zapowiedziano także burgera Crispy Chicken.
Na tę chwile nie wiadomo jeszcze zbyt wiele na temat samego burgera McPlant. Zamiennik ma być podobny w smaku do wołowego kotleta, lecz wciąż nie wiadomo, z jakim dostawcą MdDonald's podejmie współpracę. Dotychczas faworytem było własnie Beyond Meat, ponieważ firmy współpracowały już podczas testów kanapki P.L.T. Rzecznik prasowy Beyond Meat zdradził Yahoo Finance, że firma jest zaangażowana w proces tworzenia linii McPlant. Beyond Meat to popularny, amerykański producent substytutów roślinnych.
Informacja o linii McPlant miała wpływ na cenę akcji Beyond Meat. To duży cios, zwłaszcza, że firma odnotowała spore straty spowodowane pandemią koronawirusa.
FacebookInstagramTikTokX
Advertisement