Advertisement

Naukowcy przetwarzają resztki jedzenia w cenne surowce. Przemysł w duchu zero waste?

06-10-2020
Naukowcy przetwarzają resztki jedzenia w cenne surowce. Przemysł w duchu zero waste?

Przeczytaj takze

Jessica Chastain, Penélope Cruz, Lupita Nyong’o i Diane Kruger jako tajne agentki w filmie „355”. Jest zwiastun

Jessica Chastain, Penélope Cruz, Lupita Nyong’o i Diane Kruger jako tajne agentki w filmie „355”. Jest zwiastun

Urlop psacierzyński. Bolt zachęca do adopcji zwierząt, dając pracownikom więcej wolnego

Urlop psacierzyński. Bolt zachęca do adopcji zwierząt, dając pracownikom więcej wolnego

Każdego roku Unia Europejska wytwarza około 110 milionów ton odpadów żywnościowych. Projekt BARBARA pomaga w przetwarzaniu resztek na cenne substancje, jak np. biopaliwo. 550-osobowa spółdzielnia rolnicza Vega De Pliego w południowej Hiszpanii to obiekt, który współpracuje z projektem BARBARA. Spółdzielnia przetwarza ogromne ilości świeżych produktów, których resztki są wykorzystywane w laboratorium Uniwersytetu w Alicante.

Nie do końca odpad

Projekt koncentruje się na opracowywaniu nowych materiałów z odpadów, które dzięki drukowi 3D mogą być wykorzystane ponownie. Co można uzyskać z resztek jedzenia? Naukowcy wykorzystują między innymi skorupki migdałów do tworzenia biopaliwa, chociaż widzą w odpadach jeszcze większą przyszłość. Według nich resztki mogą się przydać do produkcji innowacji w przemyśle budowlanym oraz samochodowym. Odpady żywnościowe i rolnicze mogą być wykorzystywane do tworzenia pigmentów, substancji zapachowych lub wzmacniaczy. W laboratorium Uniwersytetu w Alicante, które jest zaangażowane w projekt BARBARA, łupiny migdałów, odpady z brokułów, cytryn i granatów są przetwarzane w celu uzyskania innowacyjnych materiałów. Te mają duży potencjał do dalszego wykorzystania w procesach przemysłowych i są bardziej przyjazne dla środowiska.
„– Na przykład z cytryny możemy uzyskać żółty barwnik, a także niektóre olejki eteryczne o cytrusowym zapachu. Mogą one zarówno nadawać aromat, jak i mieć użyteczne właściwości antybakteryjne dla produktu końcowego, który chcemy opracować –”, mówi chemiczka María del Carmen Garrigós Selva dla portalu „Euronews”.
Hiszpańscy uczeni podają, że z przetwarzanych odpadów żywnościowych są w stanie stworzyć całkowicie nowe, bardzo odporne tworzywa nadające się do wykorzystania w przemyśle. Projekt ma spory potencjał. To też ogromna szansa na popularyzację druku 3D. Badacze szukają możliwości poprawy właściwości termicznych i mechanicznych istniejących materiałów używanych w tej technice produkcji. Chcą zamienić tworzywa na bardziej eko. Następnym krokiem projektu BARBARA jest przeniesienie tego, co naukowcy odkryli w laboratorium, do poziomu przemysłowego. Zapowiadają, że ma to zająć około 5 lat.
/tekst: Julia Januszyk/
FacebookInstagramTikTokX
Advertisement

Polecane

Powstał „superenzym” do walki z plastikowymi butelkami. Dzięki niemu rozkładają się szybciej

Powstał „superenzym” do walki z plastikowymi butelkami. Dzięki niemu rozkładają się szybciej

Gitara z soli himalajskiej, kredek lub papieru. Kalifornijski artysta tworzy nietypowe instrumenty

Gitara z soli himalajskiej, kredek lub papieru. Kalifornijski artysta tworzy nietypowe instrumenty

Pieczywo w Subway to nie chleb – tak orzekł sąd. Dlaczego?

Pieczywo w Subway to nie chleb – tak orzekł sąd. Dlaczego?

Polska marka ruszyła z wypożyczalnią ubrań. Zbliża się koniec kupowania sukienek na jedną okazję?

Polska marka ruszyła z wypożyczalnią ubrań. Zbliża się koniec kupowania sukienek na jedną okazję?

Jak pachnie oscarowy „Moonlight” albo „Midsommar”? Ich dystrybutor stworzył świece o zapachu film

Jak pachnie oscarowy „Moonlight” albo „Midsommar”? Ich dystrybutor stworzył świece o zapachu film